“锚定指标凝众志，，，砥砺奋进启新程”。。
。11月17日上午，，，公司隆重进行2025—2026年度下沙投产典礼暨誓师大会，，，公司党委书记、、董事长陈太松，，，党委委员、、酿造总监杨建军，，，党委委员、、总经理助理朱建猛，，，党委委员、、酿造部部长王超出席，，，整个中层干部及各车间班组长参与。。
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会上，，，陈太松代表公司辅导班子致辞，，，他首先对酿造系统、、技术系统、、后勤保险系统的同道们近一年来的辛勤支出致以真挚感激，，，并对大庄家上一周期酿酒出产工作获得的优异成就暗示充分注定，，，随后对下一周期酿酒出产工作提出四点要求：

一要心怀敬畏之心。。
。要敬畏天然，，，珍惜得天独厚的环境优势、、原料优势；；要敬畏传统，，，守护传承“12987”怪异的酿造工艺；；要敬畏品牌汗青，，，弘扬“贵阳大曲”“黔春酒”等老牌名酒的品质底蕴。。
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二要转化复盘成就。。
。要以年度酿酒复盘了局为领导，，，酿出酒体必要、、消费者认可的好酒；；要延长复盘单元，，，实现从车间到班组的全面覆盖，，，深挖出产难题机理，，，细化分析解决；；要强化过程查核，，，明确赏罚措施，，，持续复盘验证，，，精准利用好优良经验与先进做法。。
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三要严格加强工艺管控。。
。要抓好润粮、、蒸煮、、装甑、、入窖以及接选酒等关键节点节制，，，要细化功夫、、温度、、粉碎度、、均匀度等关键环节操作。。
。要多部门协同共同，，，严要求、、强治理、、勤督查，，，联动优化提升酿酒出产工作。。
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四要持续抓好安全出产。。
。要进一步强化员工安全出产教育培训，，，提高安全出产意识；；要严格落实安全操作规程，，，进一步强化有限空间、、特种设备治理，，，筑牢安全出产底线。。
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杨建军全面总结了上一周期酿酒出产工作亮点工作，，，并从夯实原料保险、、优化大曲品质、、严控堆积发酵、、优化蒸馏取酒以及提升工艺执行、、提升出产平衡性、、提升异杂味措置水平等方面对下一年度酿酒出产工作进行具体铺排。。
。酿造、、技术质量以及后勤保险系统代表作表态讲话。。
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下沙现场，，，王超携带酿造系统进行宣誓，，，宣言铿锵有力，，，响彻全场，，，体现了大庄家人对峙生态酿造为本，，，传承匠艺匠心，，，酿造优质美酒的刻意和信心。。
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公司辅导及酿造部有关掌管人在601和602酿造车间组织开工，，，为下一年的酿酒出产拉开了序幕。。
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文图|吴元梅

编纂|涂友鹏

一审|宋玲

二审|黄荣

三审|王超